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有 关于做饭的英语_做饭方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于做饭的英语_做饭的相关内容。

1、用茶水蒸饭可以使米饭色香味俱全，营养更好。如今，由于过多的技术处理，白米饭的营养价值降低，许多人认为米饭没有以前香了。边肖曾经发现了一个让米饭变得美味的好方法。边肖家的水停了，厨房里忙碌的母亲急于找到水。无奈之下，用茶叶蒸的米饭，本来味道很奇怪，但是还没煮好，就有一股浓浓的米香味。饭煮好后，打开蒸锅，饭的颜色更鲜艳。尝一尝，发现米饭淡淡的香味从鼻腔流到嘴里。香味特别浓，而且从那以后，每次在家都用茶蒸米饭，因为这样让米饭色香味俱全，营养价值更好。

2、将洗净的土豆放入汤中煮几分钟，可以减轻汤的咸味。有时候，很多家庭主妇都有一个烦恼，一锅汤的食材太多，会毁了整锅汤的味道。但是，如果真的加了太多食材，这汤会不会浪费？边肖实际上在一次事故中找到了解决办法。那天我家来了很多客人，我妈准备了很多菜。因为只有她一个人，所以她很着急。不小心放了很多盐当味精，我妈临时不想加开水，因为这个牛肉土豆汤是熬久了的结果。于是我妈想了一个奇怪的办法，用食物稀释，于是我妈加了很多土豆进去。这道菜端上来的时候，我妈心慌，怕太咸了吃不下去。没想到，这道菜很好吃，汤也很浓郁。没过多久就出CD了。所以，不用担心汤里放盐太多，可以适当加点。将洗净的土豆放入咸汤中，可以减轻汤的咸味。

3、当你在煎锅里放一点盐时，不会有油溅出来。很多人不敢做饭很重要的一个原因就是怕放菜的时候油溅出来伤到自己。然而，这并不是完全不可克服的。那天，边肖的妈妈回到了她的家乡。没有人做饭。边肖只能自己做这件事。边肖也是一个患有做饭恐惧症的人，她在端蔬菜时总是不那么得心应手。怕油溅到自己身上，着急。不知道做饭应该是什么步骤。所以我先放食材，再放菜。在锅里放了一点盐后，我慌慌张张地把食物倒了进去。我后退了几步。奇怪的是，油没有溅出来。可见怕溅油的朋友可以在炒锅里放一点盐。

4、几滴柠檬汁可以去除油炸食物过滤后的焦味。许多人被一些油炸食品吸引主要是因为许多油炸食品有淡淡的香味。当闻到烧焦的味道时，人们往往会失去食欲。边肖特别喜欢吃油炸食品。那天，边肖一边喝着柠檬水，一边等着她姐姐做的甜薯片。红薯片吃完之后好像不太好吃，因为有一股很浓的焦味。边肖一时兴起，意识到柠檬有除臭的作用。所以我在红薯片上滴了几滴柠檬汁。令人高兴的是，几分钟后，烧焦的味道轻轻地消失了。可见油炸食品有焦味。别担心，放几滴柠檬汁有助于去除这种气味。

5、红烧肉最好用酱油煮。红烧肉的做法虽然大同小异，但是不同的地方还是有些细微的差别。边肖是湖南人。这里的红烧肉不甜，会加一点红辣椒。有点辣的味道，油浓酱红。看起来颜色还挺吸引人的，跟江浙沪杭的完全不一样。那些比较爱吃甜的地区，可能只会用冰糖在油里煮，然后用来给五花肉上色。然而，边肖的做法略有不同。做红烧肉的时候，会适当的加入一些酱油，这样可以呈现更好的菜色，还可以在肉里面加入一些酱香味，让味道更浓。

6、最后，可以在菜肴中加入味精，增加美味。味精还是遵循最好不放或者少放的原则来决定加不加。有些清淡的菜，比如西红柿炒鸡蛋，还有很多蔬菜，很少加味精。我觉得味精对这些菜不仅不会有影响，反而会影响它们的口感和原味。即使其他菜肴必须用味精调味，边肖也会选择在最后加入少量味精。原因是味精受不了高温。过早添加不仅会因温度高导致毒素影响健康，还会影响味精的新鲜度。出锅前加入菜肴中，最能增加菜肴的美味。

7、在醋中加入烧酒和盐可以延长保鲜时间。醋是由谷物或植物发酵而成，一般不添加防腐剂。在自然环境中放置一段时间后，在高温、潮湿、阳光等因素的影响下会变质。一旦变质后食用，不仅会改变口感，还会产生细菌，影响人的健康。因此，在夏季，醋最好放在远离火源、避光、通风的地方。同时可以加入少量烧酒和少许盐，可以增加醋的保鲜时间，保持良好的口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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