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1、前言材料主料：排骨三斤；辅料：葱姜蒜、酱油、料酒、盐、花椒大料、椒盐、鸡精椒盐排骨1排骨解冻2葱姜蒜花椒大料盐料酒酱油鸡精腌制排骨过夜3腌制好后上锅蒸四十分钟4蒸熟后挑出排骨，凉干5锅中放入油，倒入排骨6炸至金黄色捞出沥油。
2、放入盘中，撒入椒盐。
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