(相关资料图)
最佳答案皮蛋买回来不需要煮，因为皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家之后是可以直接吃的，并不需要像鸡蛋那样，需要进行烹饪之后再吃。皮蛋可以搭配一些食材做凉拌皮蛋，也可以搭配瘦肉做成皮蛋瘦肉粥。内容摘要皮蛋买回来不需要煮，因为皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家之后是可以直接吃的，并不需要像鸡蛋那样，需要进行烹饪之后再吃。皮蛋可以搭配一些食材做凉拌皮蛋，也可以搭配瘦肉做成皮蛋瘦肉粥。皮蛋皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。
皮蛋买回来不需要煮，由于皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家以后是可以直接吃的，并不需要像鸡蛋那样，要进行烹制以后再吃。皮蛋能够搭配一些食材做凉拌皮蛋，也可以搭配瘦肉做成皮蛋瘦肉粥。
皮蛋
皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国独有的食品，具特殊风味，能增进食欲。
皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品，腌渍皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质，如生石灰、草灰、碳酸钠、氢氧化钠等。
皮蛋之所以有特别风味，是由于经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生独有的味道了。
扩展阅读
第三步：豆腐泡水半小时，皮蛋切成数块，姜切成细丝，葱切几根，皮蛋和小菜准备好，开始煮这道小青菜蔬菜、蘑菇和皮蛋豆腐汤。
首先准备3个皮蛋剥掉外壳，皮蛋有一种特殊的味道，可以提前煮上几分钟，这样能大大减少这种味道，切菜的时候也方便，剥好的皮蛋切成小块放入碗里备用。
我先把皮蛋放水里煮一下，捞出，剥壳，每个皮蛋切成六瓣，放盘里待用。茄子切成条，放锅里蒸熟。辣椒去籽，切成段状。
是否适合吃皮蛋，即使是无铅皮蛋，也不是所有人都能吃，如果是孕妇、儿童、老年人的肠胃消化能力较差，都不适合吃过多的皮蛋，在蛋类中还是以原味的蛋类为主，如水煮鸡蛋等。
关键词：
